"淡路もの"のハモ、ウニをはじめ、利尻のウニや昆布、能登ガキ、伊予の松茸、長崎の新芽しょうが、北海道のチョウザメと和製キャビアなど、毎朝届く旬の魚菜を、引き、そぎ、ころ、細、糸、松皮、落としなどの造りはもちろん、焼いたり、焙ったり、煮たり、蒸したり、〆めたりと、手を変え、品を変えお楽しみいただきます。
単品でのご注文でも、コースでおまかせでも、お好みのままどうぞ。

◆おまかせ海鮮　10,000円〜 （税サ別）
OMAKASE KAISEN（chef's choice variety of fresh seafood）

お好みの海鮮、酒肴も単品で承ります。
You can also order your favorite NIGIRI and individual dishes.